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CAP Charcutier Traiteur

 Public : 

  • Tout public

 Objectifs : 

Se former au métier de charcutier-traiteur

  • Se former au métier de charcutier
  • Découper et préparer la viande en vue de la vente et confectionner des produits crus ou cuits
  • Réaliser des produits de charcuterie et traiteur pour une consommation différée
  • Appréhender la commercialisation et la vente

 Prérequis : 

  • 2 stages d’une semaine sont demandés dans 2 entreprises différentes pour valider le projet (convention Période de Mise en Situation en Milieu Professionnel).
  • Test de français et mathématiques pour tout candidat non diplômé.

Durée : 

  • 9 mois

 Disponibilités :