Public :
- Tout public
Objectifs :
S'approprier les règles de bonnes pratiques et améliorer leur mise en application
- Identifier les principaux points à prendre en compte pour la mise en oeuvre et le respect des règles d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires
- Organiser et gérer son activité dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation
- Développer un comportement responsable et préventif concernant l'hygiène des aliments
Prérequis :
- Avoir une personne ou une équipe à manager
Durée :
- 2 jours
Les + de la formation :
- Respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Adapté aux entreprises artisanales de l'alimentation