Un format flexible et efficace
Ce cursus d'un 1 an alterne intelligemment :
- Entreprise avec une mise en situation concrète pour acquérir les gestes professionnels essentiels aux côtés du maître d’apprentissage. C'est un temps de présence en entreprise supérieur à celui d'un CAP classique.
- Digital via une plateforme digitale dédiée offrant des ressources complètes (modules e-learning, vidéos, recettes, fiches de synthèse, quiz). Le travail à distance est dirigé par un professeur référent et inclut des classes virtuelles de suivi.
- Formation au CFA (1 semaine sur 5, soit 6 semaines sur l'année) pour consolider les acquis, échanger avec l'équipe pédagogique et approfondir les techniques en atelier de pâtisserie et en salle de formation.
Les atouts de notre CAP hybride:
- Un diplôme officiel obtenu en seulement 1 an.
- Un accompagnement personnalisé par un professeur référent et un maître d'apprentissage, pour une progression encadrée à chaque étape.
- Des ressources digitales accessibles à tout moment et de n'importe où, pour un apprentissage autonome et flexible.
- Une dotation en matériel.
- Un calendrier partagé par tous les acteurs pour une organisation optimale.
Pour Qui ? Ce CAP hybride s'adresse à des publics motivés et autonomes :
- Les bacheliers généraux/technologiques ou étudiants du supérieur souhaitant apprendre un métier passion.
- Les personnes en reconversion professionnelle désireuses de se lancer rapidement.
- Les titulaires d’un CAP Boulanger ou d'un diplôme de niveau 3 minimum souhaitant compléter leur parcours.
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