Public :
- Tout public
Objectifs :
S'approprier les règles de bonne pratique et améliorer leur mise en application
- Identifier les principaux points à prendre en compte pour la mise en oeuvre et le respect des règles d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires
- Organiser et gérer son activité dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation
- Développer un comportement responsable et préventif concernant l'hygiène des aliments
Le recyclage des acquis est vivement recommandé tous les 2 ans
Prérequis :
- Exercer une activité avec manipulation de denrées alimentaires
Durée :
- 2 jours
Les + de la formation :
- Respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Adapté aux entreprises artisanales de l'alimentation
Disponibilités :
Formation éligible au CPF :
- Bourges - Chartres - Châteauroux - Blois - Orléans
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